オオヤコーヒ焙煎所から
オオヤコーヒ焙煎所 カフェ工船:https://ooyacoffeeassociees.com/ |
年月日 |
産 地 |
重量 |
コメント |
2024.9.16 |
ケニア |
300g |
コクのある酸、アフターの黒糖香 |
2024.7.17 |
スマトラ島 |
300g |
マンデリン、熟れたマンゴー、 甘みが多い |
2024.6.17 |
ブラジル |
300g |
果肉の風味強いが、コクが強く、後味が長く続く |
2024.5.14 |
エチオピア |
300g |
弱スパイシーで、しっかりした後味 |
2024.4.15 |
パプアニューギニア |
300g |
甘みは少なくあっさりすた後味 |
2024.3.11 |
コロンビア |
300g |
シナモン、ミント系のコクがしっかりある |
2024.2.12 |
コロンビア |
300g |
コロンビアらしい丸い酸と強いコク |
2023.12.18 |
東ティモール |
300g |
上品で発酵香も適切な仕上がり |
2023.11.13 |
コロンビア |
300g |
コロンビアらしい丸い酸と強いコク |
2023.10.16 |
インド タミル・ナドゥ州 |
300g |
酸と甘みのバランスがよい |
2023.9.19 |
ブラジル |
300g |
コーヒーの嫌気性発酵して独特の風味を出す |
2023.7.17 |
コスタリカ |
300g |
コスタリカらしい酸味と、バニラが後味にある |
2023.6.10 |
イエーメン |
200g |
モカ・マタリ |
2023.6.10 |
エチオピア |
100g |
モカ・ウォシュト ⇒ 広田さんへ |
2023.5.20 |
東ティモール |
300g |
エルメラ県レテフォホ |
2023.4.17 |
グアテマラ |
300g |
アンティグア地域 ⇒ 夏子へ |
2023.3.15 |
ペルー |
300g |
酸はコク強いが渋い、青味は少ない |
2023.2.15 |
コロンビア |
300g |
品種名=ゲイシャ、浅やき、レモンの甘い酸味、 |
2022.12.14 |
エチオピア |
300g |
エチオピア独特のミカンの皮の風味 |
2022.11.14 |
ケニア |
300g |
サトウキビの風味がしっかり、渋味深いコーヒー |
2022.10.17 |
ホンジュラス |
300g |
ヨーグルト風味をしっかり表現しています。 |
2022.9.11 |
コロンビア ラ カパーニャ |
300g |
若いモモ、黒いブドウ等のフルーツの香り |
2022.7.17 |
エチオピア |
300g |
強く香る熟れたイチゴの風味 |
2022.6.12 |
インドネシア マンデリン |
300g |
バニラの香りがついた酸味 |
2022.5.16 |
ペルー |
300g |
酸はコクが強いが、 軽いドライフルーツの風味 |
2022.4.9 |
タンザニア |
300g |
青い酸味が持ち味 |
2022.3.14 |
東ティモール |
300g |
上品な発酵香 |
2022.2.2214 |
グアテマラ |
300g |
ウーロン茶のような甘い渋味 |
2021.12.13 |
ブラジル セルトン農園 |
300g |
再びセルトン農園から、酸味控えめ穏やかな風味 |
2021.11.15 |
ケニア |
300g |
サトウキビの風味がしっかり、渋味深いコーヒー |
2021.10.13 |
インドネシア マンデリン |
300g |
もち米のフレーバー |
2021.9.13 |
ペルー |
300g |
チョコレートの苦みと発酵香 |
2021.7.13 |
エチオピア ゲデブ地区
エチオピア ベレカG1 |
150g
150g |
柔かなスパイス
上質な黒胡椒 |
2021.6.12 |
東ティモール |
300g |
上質な植物味、コク軽く青味あり |
2021.5.11 |
コロンビア |
300g |
軽い酸味、シナモンのフレーバー |
2021.4.13 |
ケニア |
300g |
ニエリ地域 ギチャタイニ |
2021.3.16 |
インドネシア マンデリン |
300g |
もち米のフレーバー |
2021.2.18 |
ブラジル セルトン農園 |
300g |
ハイブローな味の配置、静かながら深いコクと後味 |
2020.12.16 |
エチオピア |
300g |
弱スパイシーで、しっかりとした後味 |
2020.11.11 |
インド |
300g |
全体に軽いが酸と甘みのバランスがよい |
2020.10.14 |
エチオピア |
300g |
華やかなチェリー 後味に強い旨味 |
2020.9.14 |
グァテマラ |
300g |
後味に強いコクがある |
2020.7.16 |
インド |
150g
150g |
|
2020.6.18 |
ラオス
ケニア
東チモール
グァテマラ
ペルー |
各
60g
|
ポラペン高原の小農家のコーヒー
若干果肉の香りが残り、紅茶のような風味がある
緑茶フレーバー、チェリーの後味
発酵臭が少ない、甘く青い植物味しっかり
カカオのフレーバー、強いコク |
2020.5.21 |
エチオピア・シェカ
エチオピア・ゴチチ
エチオピア・ベレカ |
100g
100g
100g |
コーヒー発祥の地と言われるシェカ地区
|
2020.4.25 |
インドネシア・マンデリン |
150g 150g |
ビンタンリマ産:バニラの香りがついた酸味
ミトラ産:甘味の多いコーヒー |
2020.3.27 |
東ティモール |
300g |
アラビカ種/強い旨味、緑茶フレーバー |
2020.2.28 |
コスタリカ |
300g |
軽い酸味と工夫を凝らしたナチュラルなフレーバー |
2020.1.30 |
エチオピア西部シェカ |
300g |
綺麗なナチュラルな香り、長いアフターテイスト有り |
2019.11.28 |
タイ |
300g |
タイの農園とフレンドシップでつながっている |
2019.11.1 |
コロンビア |
300g |
軽い酸味でシナモンフレーバーもしっかり |
2019.10.4 |
インド プランテーションA |
300g |
干草、ナッツの香り、ごく軽い酸味 |
2019.9.7 |
エチオピア・イルガチャフィー |
300g |
みかんの皮、しっかりした後味 |
2019.6.28 |
コスタリカ |
300g |
ドライな杏の風味、きれいな酸味 |
2019.6.1 |
インドネシアスマトラ島北部 |
300g |
熟れたパイナプルの風味 |
2019.5.4 |
ケニア |
300g |
紅茶のような風味となっているヤキ上がり |
2019.4.4 |
コロンビア |
300g |
スウイートベリー、 軽い酸味とシナモンフレーバ |
2019.3.8 |
東ティモール |
300g |
アラビカ種/強い旨味、軽い口当たり |
2019.2.8 |
エチオピア・イルガチャフィー |
300g |
みかんの皮・ドライフルーツ |
2018.12.1 |
いろいろブレンド |
300g |
新しい年のCoffeeのためにブレンンドしました。 |
2018.11.4 |
パプアニューギニア |
300g |
軽い渋みとしっかりしたフルーツ感 |
2018.10.6 |
ルワンダ |
300g |
酸、甘味、コクのバランスが個性的 |
2018.9.7 |
インドネシア スマトラ島北部 |
300g |
マンゴー、もち米のフレーバー 酸味 カフェオレがお勧め |
2018.7.8 |
ケニア |
300g |
ナイロビ 西北部ニエリ地方産 |
2018.6.9 |
カメルーン |
300g |
しっかりした酸味、黒糖のような甘さ |
2018.5.3 |
インド プランテーションA |
300g |
干し草、ナッツの香り、ごく軽い酸味 |
2018.4.6 |
コロンビア |
300g |
スウィートベリー 軽い酸味とシナモンフレーバ |
2018.3.5 |
東 ティモール |
300g |
アラビカのしっかりしたコク |
2018.2.12 |
ペルー セコバサ農園 |
300g |
オレンジの皮、軽い酸味と後味 |
2017.12.14 |
イロイロブレンド |
300g |
新しい年のために今年残った種々のコーヒーをブレンド |
2017.11.8 |
キューバ |
300g |
軽い酸味、お茶のようなコーヒー |
2017.10.14 |
エチオピア・ペレカG1 |
150g |
みかんの皮ようでしっかりした 後味 |
2017.10.14 |
エチオピア・チェレレクト |
150g |
ドライフルーツのようなコクのある後味 |
2017.9.18 |
東ティモール |
300g |
強いカシスフレーバ、強い酸味で後味は軽い |
2017.7.16 |
ブラジル・ヤルトン農園 |
300g |
フラットでハイブローな味わい |
2017.6.14 |
東ティモール |
300g |
強いカシスの香りと甘み、後味は軽い |
2017.5.14 |
キューバ |
300g |
木の葉の香り、軽い酸味お茶のようなコーヒー |
2017.4.18 |
インド プランテーションA |
300g |
干し草、ナッツの香り、軽い酸味 |
2017.3.16 |
ウガンダ ブルーナイル |
300g |
フルーツのような酸味ナッツのようなコク |
2017.2.16 |
ラオス ボラペン高原 |
300g |
ドライフルーツの軽い酸味 |
2016.12.15 |
グァテマラ・カルメン園 |
300g |
樹齢80年のティピカ種、ミカンの皮のような風味のしっかりした酸味のあるコーヒー |
2016.11.8 |
ブラジル・ヤルトン農園 |
300g |
ブラジル特有の甘みと後味のキレは抜群 |
2016.10.20 |
インドネシア マンデリン |
300g |
トロピカルフルーツとココナツミルクのようなコクがある |
2016.9.22 |
エチオピア |
300g |
酸味とオレンジの皮のような味わい |
2016.7.17 |
ブラジル |
300g |
酸味少しで腐葉土の風味とフルーツの甘み |
2016.6.18 |
ラオス |
300g |
Asiaのコーヒーを焼いて飲もう |
2016.5.15 |
ベトナム |
300g |
「そのコーヒーは私の親戚を作っています」 |
2016.4.21 |
ペルー |
300g |
オーガニック栽培で自然なまろやかな香り |
2016.3.19 |
東ティモール |
300g |
タタライラウグループ オーガニック |
2016.2.18 |
コロンビア |
150g
150g |
ラ・エスメラルダ農園
ナランホ農園 |
2015.12.18 |
タンザニア カラツ地方 |
300g |
コンゴニ農園 ケント・ブルボン交配 |
2015.1120 |
コロンビア ボヤカ県 |
300g |
アンデス・コンドル ティピカ |
2015.10.22 |
ブラジル |
300g |
セルトン農園 イエローブルボン |
2015.9.29 |
エチオピア |
300g |
みかんの皮のような酸味と香り |
2015.7.24 |
エチオピア |
300g |
ナチュラル |
2015.6.24 |
エチオピア |
300g |
チョコレートと相性がよい |
2015.5.28 |
ブラジル カルモデミナス |
300g |
イエローブルボン ナチュラル |
2015.4.28 |
インド カルナータ州 |
300g |
酸味の少ないナッツフレーバとドライな甘み |
2015.3.28 |
ケニア |
300g |
ニエリ地区産のBlueMountain |
2015.2.28 |
カメルーン |
300g |
西部州バフォサムより |
2014.12.26 |
ハワイ |
300g |
ハワイ島カワナパリ農園のモカ |
2014.11.27 |
カメルーン |
300g |
ドライチェリーのような甘みと酸味 |
2014.10.27 |
グァテマラ |
300g |
軽い渋みを持ったチョコレートフレーバーがある |
2014.9.29 |
コロンビア |
300g |
チェリーの砂糖煮のような風味とチョコレートのようなコクがある |
2014.7.30 |
タンザニア |
300g |
アイスコーヒーで美味しく飲める |
2014.6.26 |
インド |
300g |
酸味の少ないあっさり味 |
2014.5.22 |
タンザニア |
300g |
上質なジュースのような甘い酸味 |
2014.4.19 |
エチオピア |
150g |
天日干し:生味の持つ甘みもやわらか |
同上 |
同上 |
150g |
果肉除去して水洗い |
2014.3.26 |
コロンビア |
300g |
フルーティーで綺麗な酸味が豊か |
2014.2.19 |
ニカラガァ |
300g |
|
2013.12.18 |
ブラジル |
300g |
こしあんのお菓子とよく合います |
2013.11.7 |
エチオピア |
300g |
甘みもやわらかく上質な仕上がり |
2013.1016 |
グァテマラ(ドンアントニオ) |
300g |
軽い渋みを持ちチョコレート風味がある |
2013.9.26 |
ブラジル |
300g |
熟れた果実の風味とよく育った腐葉土の香り |
2013.7.26 |
インド |
300g |
酸味の少ないあっさり味でナッツ香 |
2013.7.9 |
ブルーマウンテン
パナマ・ゲイシャ |
100g
100g |
マイルドな口当たりが豊かなコク
希少なパナマ産ゲイシャ種 |
2013.6.21 |
パナマ(ハートマン農園) |
300
(2種) |
マスカットの皮の様な風味で上品で豊か。
豆の脱穀のプロセスで味が大きく変わる。 |
2013.5.27 |
ルワンダ(アバツンディ) |
300 |
さわやかなフルーツ香が強く甘味が多い |
2013.5.5 |
グァテマラ(ドンアントニオ) |
300 |
軽い渋みを持ちチョコレート風味がある |
2013.3.26 |
ケニヤ |
300 |
強い酸味を極力マイルドに仕上げた |
2013.2.28 |
イエメン モカマタリ |
300 |
花や熟した果実のような香り |
2012.12.16 |
グァテマラ |
300 |
酸味さわやかなケニア精製の仕上げ |
2012.11.19 |
ブラジル |
300 |
きれいな土の甘味 |
2012.10.28 |
エチオピア |
300 |
エチオピア特有の花のような香り |
2012.9.15 |
タンザニア |
300 |
しっかりとしたコクと後味がすっきり |
2012.7.24 |
ルワンダ |
300 |
青いリンゴのような爽やかな酸味が特徴 |
2012.6.28 |
メキシコ |
300 |
バランスのとれた香り豊かな味 |
2012.5.25 |
バリ・ナチュラル |
300 |
特に香りの強さに驚かされる。強い油、香りのお菓子と一緒にどうぞ。 |
2012.5.2 |
パナマ |
300 |
ジュースのような綺麗な酸味 |
2012.3.30 |
タンザニア |
300 |
酸味とコクと後味がすっきり |
2012.3.4 |
ドミニカ |
300 |
軽い酸味とバナナのような香り |
2011.12.28 |
エチオピア・モカ |
300 |
エチオピア特有の花のような香り |
2011.12.12 |
コスタリカ |
300 |
ゴンザロ農園産 |
2011.11.2 |
ブラジル |
300 |
綺麗な土の甘味、コクが豊か |
2011.9.30 |
ケニア |
300 |
甘味を多く含んだ酸味が特徴 |
2011.7.30 |
エチオピア・モカ |
300 |
モナ・イルガチェフのモカ
福岡の美美さんセレクトだって。 |
2011.7.1 |
パナマ・ゲイシャ |
300 |
フルーツジュースのような爽やかな酸味、浅やきでしかない味 |
2011.5.15 |
エチオピア・モカ |
300 |
エチオピア特有の花のような香りを豊かにした焼き |
2011.4.27 |
インド |
300 |
酸味の少ないあっさり味
後味にほのかなナッツ香が残る |
2011. 2.19 |
ドミニカ |
300 |
軽い酸味とバナナのような香り |
2010.12.29 |
メキシコ |
300 |
香り豊 |
2010.11.28 |
グァテマラ・グアヤボ園 |
300 |
パカマラ品種・ソフトな酸味 |
2010.10.28 |
ブラジルSanta Alina |
300 |
綺麗な土の甘みが多い |
2010. 8.28 |
エチオピア・モカ |
300 |
|
2010. 6.29 |
ドミニカ |
300 |
|
2010. 4.21 |
パナマ |
300 |
|
2010 .3. 3 |
ブラジル・ショコラ |
300 |
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